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Die Avocado – Grün, weich, zerstörerisch

Avocados liegen im Trend. Auf den sozialen Netzwerken existieren abertausende Bilder und Rezeptideen von Guacamole und Avocado-Gesichtsmasken. In Amsterdam hat sogar Anfang des Jahres ein Avocado-Restaurant eröffnet. Sie wird als grünes Superfood neben Chiasamen und Quinoa mit vielen essentiellen Nährstoffen angepriesen. Es gibt einen regelrechten Hype um die Frucht aus Mittelamerika. Das liegt vor allem daran, dass […]